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Os aminoácidos são os blocos que constroem todas as proteínas, substâncias que desempenham várias funções do organismo.
O corpo possui 20 aminoácidos diferentes em suas proteínas, mas alguns deles não podem ser produzidos pelo corpo humano e devem ser fornecidos através da dieta. Aqueles que precisam ser obtidos pela alimentação e/ou suplementação são chamados de aminoácidos essenciais.
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